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Kastanie

Kastanie

Eine wirklich besondere Geschmacksregion

Die Landschaft um Klausen ist ein echtes Genussparadies. Die Kastanienhaine und Weinhänge des mittleren Eisacktales bergen nämlich wahre Schätze.

Die riesigen Kastanienbäume entlang des Kastanienweges waren dereinst Lieferanten für haltbare Früchte, die das Überleben der armen Eisacktaler Bauern über den Winter sicherten. Was einst lebenserhaltendes Grundnahrungsmittel war, hat inzwischen längst die Gourmetküche erobert: Die wohlschmeckenden, kohlehydratreichen „Keschtn“ stehen Pate für kreative Zaubereien, die den Geschmack Südtirols ganz neu akzentuieren!

Doch die Esskastanien schmecken nicht nur gut, sie sind darüber hinaus auch reich an essentiellen Aminosäuren, Kalium und den B-Vitaminen B2 und B3. Hier a den sonnigen Hängen des Südlichen Eisacktals gedeihen die schmackhaften Nüsse besonders gut und sie sind Grund für viele Feste im bäuerlichen Jahreskreis, den Keschtnigl zum Beispiel. Und auch eine Reihe an genussreichen Wanderungen dreht sich ganz und gar um die Feldthurner Kastanie.
 
KastanienKastanien
EsskastanienBarbianer Kastanien
KastanienblüteKastanienblüte
Urlaub in der Erlebnisregion Klausen Barbian Feldthurns Villanders
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