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Kastanienbier im Gasslbräu

Das Kastanienbier

Klausens spezielles Bräu

Neben den Rotweinen und den aromatischen Weißen steht hier in der Erlebnisregion noch ein weiteres Getränk hoch im Kurs: das Bier. Und zwar nicht irgendein Bier, sondern das Kastanienbier. Gebraut im Gasslbräu, einer der 8 traditionellen Südtiroler Wirtshausbrauereien, die hier in Klausen ihren Sitz hat. Unter Einhaltung der Reinheitsgebote kommen aus der Bierbrauerei Gasslbräu nicht nur Gassls klassisches Helles und Gassls Weizenbier, sondern auch das milde, sehr gemacksintensive Bier aus dem Mehl der Edelkastanie, die rund um Klausen bereits seit dem Spätmittelalter angebaut wird.

Passend zur Verkostung dieser seltenen Bierspezialität, lässt es sich dann gut gestärkt ganz und gar im Sinne der Kastanie auf dem insgesamt 60 Kilometer langen Kastanienwanderweg, dem Keschntweg, wie er hierzulande kurz genannt wird, herrlich wandern.
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