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Südtiroler Käse, BrettljauseSüdtiroler Käse-Brettl

Südtiroler Milch

Butter, Käse und Co

Joghurt, Almbutter und Käse – das weiße Gold Südtirols schmeckt in all seinen Varianten. Natürlich auch frisch aus dem Glas. Gentechnikfreies Futter, die frische Bergluft und die Kräutervielfalt der Bergwiesen sorgen für reinen und unverfälschten Milchgeschmack. Davon profitieren vor allem die Südtiroler Käsesorten. Ob würziger Almkäse im Heu gereift, aromatischer Weichkäse, Rohmilchkäse oder der typische Graukäse, die Käserei in Südtirol unterliegt strengen Reinheitskriterien. Nicht nur in den großen Sennereien, sondern auch in den vielen kleinen Almkäsereien wird strengstens auf Qualität geachtet. Das beginnt bei der artgerechten Tierhaltung und reicht über die kurzen Transportwege der frischen Milch bis hin zur schonenden Weiterverarbeitung. Probieren Sie selbst und lassen Sie sich vom Ergebnis überzeugen.

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