Jetzt Urlaub planen
Dachmarke Suedtirol
Jetzt Urlaub planen
Ruf uns an Schreib uns WhatsApp 360° View

Eisacktaler Kost

Köstliches Genießen vom 3. März bis 19. März 2023

Die Eisacktaler Kost steht als älteste Spezialitätenwoche Südtirols für die Qualität und Tradition der Südtiroler Küche. Im Rahmen der 51. Ausgabe des zweiwöchigen Genussfestivals trifft diese auch auf Innovation: traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und verfeinert. 16 renommierte Eisacktaler Betriebe stellen ihr Können unter Beweis und bieten Raum zum Erleben, (Ver)kosten und Genießen. In den Mittelpunkt rückt dabei das Zusammenspiel zwischen ProduzentInnen, GastwirtInnen und GenießerInnen. Kommt vorbei, seid dabei und kemps kosten!

Die neue Ausgabe der Eisacktaler Kost findet vom 3. bis 19. März 2023 statt und will mit ihrem gastronomischen Angebot und Service die Kulinarik im Eisacktal und Wipptal in den Mittelpunkt stellen. Auch bei der Zubereitung der Gerichte in den teilnehmenden Gastbetrieben kommen noch mehr regionale Produkte zum Einsatz. Dies fördert die kleinen Kreisläufe im Land und verstärkt die Markenbotschaft, die sich auf das Zusammenspiel zwischen Produzenten, Gastwirt und Gast fokussiert.

Dabei sind heimische Produkte wie etwa Milchprodukte, Wildfleisch und Freiland-Eier, Weine, Gemüse wie Sauerkraut, Kartoffeln und Rüben oder auch Getreide, wie Gerste, Buchweizen, Roggen sowie Kräuter und Gewürze eine Grundvoraussetzung. Diese Produkte und Hersteller werden aktiv in das Rahmenprogramm der Eisacktaler Kost involviert.
Eisacktaler Kost
Die Eisacktaler-Kost-Betriebe
  • Aktiv & Vitalhotel "Taubers Unterwirt", Feldthurns, Tel. 0472 855 225
  • Gasthof "Wöhrmaurer", Feldthurns, Tel. 329 417 5789
  • Gourmet Hotel & Restaurant "Ansitz zum Steinbock", Villanders, Tel. 0472 834 111
  • Hotel Restaurant „Rösslwirt“, Barbian, Tel. 0471 654 188
  • Restaurant „arbor“, Sterzing, Tel. 0472 764 241
  • Hotel Südtiroler Gasthaus "Schaurhof", Sterzing, Tel. 0472 765 366
  • Hotel Südtiroler Gasthaus „Post“, Maria Trens/Freienfeld, Tel. 0472 647 124
  • Romantik Hotel Gourmet Restaurant „Stafler“, Mauls/Freienfeld, Tel. 0472 771 136
  • Hotel Restaurant „Löwenhof“, Vahrn, Tel. 0472 836 216
  • Hotel Restaurant „Pacher“, Neustift/Vahrn, Tel. 0472 836 570
  • Restaurant „Sunnegg“, Brixen, Tel. 0472 834 760
  • Gasthaus "Decantei", Brixen, Tel. 0472 674 270
  • Restaurant "Finsterwirt", Brixen, Tel. 0472 835 343
  • „Alpenrose’s dining & living“, Brixen, Tel. 0472 694 947
  • Maso e Ristorante „Kircherhof“, Albes, Tel. 0472 851 005
  • Ristorante „Pitzock“, Val di Funes, Tel. 0472 840 127

Weitere Infos
Weitere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben und zum aktuellen Programm der Eisacktaler Kost online unter: www.eisacktalerkost.info
GASTRO
Wir sind deine Gastbetriebe
Vom traditionellen Törggelelokal hin zum alpin-mediterranen Restaurant: In unserer Genussregion ist im wahrsten sinne des Wortes für jeden Geschmack was dabei!
Gastbetriebe entdecken