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Lo Speck Alto Adige deve la sua specialità proprio allo stretto legame con la sua terra d’origine: l’Alto Adige.
Incoronazione della Regina dello Speck 2018/19 Verena Puner
Festa dello Speck Alto Adige 
Schuhplattler ballo tradizionaleFesta dello Speck Alto Adige Val di Funes
Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2019
La produzione di speck è una delle tradizioni più sentite in Alto Adige. In Val di Funes a fine settembre/inizio ottobre un intero weekend è dedicato a questo importante prodotto di qualità.
Sabato la festa si svolge seguendo il tema del „mondo contadino“, dove è possibile scoprire un mondo autentico fatto di lavoro, fatica e di tradizioni vere e vissute. Anche le pecore dell’antica razza "Villnösser Brillenschaf" sono protagoniste della festa. Pane fresco cotto sul posto in grandi forni e prodotti tipici contadini possono essere acquistati direttamente dai produttori. Non manca l‘artigianato tipico della vallata.
E poi la domenica si scopre la grande sorpresa della festa... ogni anno una nuova idea! E oltre a poter assaggiare tante specialità e pietanze a base di speck, il programma prevede l’incoronazione della “Regina dello Speck”, intrattenimento musicale e una dimostrazione di Hans Mantinger, conosciuto come "Gletscherhans" che affetta lo speck in maniera magistrale.
La Festa dello Speck offre anche un bel programma di attività concomitanti. Per maggiori informazioni potete consultare il programma dettagliato della festa.
Come arrivare alla Festa dello Speck e il programma dettagliato della festa 2018.
Per capire meglio dove si trova la Festa dello Speck e come ci si arriva potete consultare la piantina di orientamento.
www.speckfest.it
Sabato la festa si svolge seguendo il tema del „mondo contadino“, dove è possibile scoprire un mondo autentico fatto di lavoro, fatica e di tradizioni vere e vissute. Anche le pecore dell’antica razza "Villnösser Brillenschaf" sono protagoniste della festa. Pane fresco cotto sul posto in grandi forni e prodotti tipici contadini possono essere acquistati direttamente dai produttori. Non manca l‘artigianato tipico della vallata.
E poi la domenica si scopre la grande sorpresa della festa... ogni anno una nuova idea! E oltre a poter assaggiare tante specialità e pietanze a base di speck, il programma prevede l’incoronazione della “Regina dello Speck”, intrattenimento musicale e una dimostrazione di Hans Mantinger, conosciuto come "Gletscherhans" che affetta lo speck in maniera magistrale.
La Festa dello Speck offre anche un bel programma di attività concomitanti. Per maggiori informazioni potete consultare il programma dettagliato della festa.
Come arrivare alla Festa dello Speck e il programma dettagliato della festa 2018.
Per capire meglio dove si trova la Festa dello Speck e come ci si arriva potete consultare la piantina di orientamento.
www.speckfest.it
Regina dello Speck 2018/19 Verena Puner
Questa specialità dell'Alto Adige deve la sua unicità all’utilizzo degli ingredienti migliori, alla cura posta nella produzione e alla sapienza artigiana delle singole aziende.
